DSPMU रांची के स्कूल ऑफ मैनेजमेंट स्टडीज (MBA) के छात्रों ने आज (22 नवंबर) सुधा डेयरी, धुर्वा का एक इंडस्ट्री विजिट ऑर्गनाइज किया. इस विजिट को डॉ. राजमणि पांडे ने MBA की कोऑर्डिनेटर डॉ. शालिनी लाल की इजाजत और मदद से कोऑर्डिनेट किया गया. इस विजिट का मकसद स्टूडेंट्स को बड़े पैमाने पर डेयरी ऑपरेशन का प्रैक्टिकल अनुभव देना और प्रोडक्शन, प्रोसेसिंग और सप्लाई चेन मैनेजमेंट के बारे में उनकी समझ को बढ़ाना था.
DSPMU के MBA के छात्रों को मिली खरीद और क्वालिटी टेस्टिंग की जानकारी
इस विजिट के दौरान, स्टूडेंट्स को डेयरी प्लांट का डिटेल में वॉकथ्रू कराया गया, जहां उन्होंने दूध प्रोसेसिंग के शुरू से आखिर तक के काम को देखा. खरीद और क्वालिटी टेस्टिंग से लेकर पाश्चराइजेशन, पैकेजिंग और डिस्ट्रीब्यूशन तक. सुधा डेयरी की टेक्निकल टीम ने दिखाया कि एडवांस्ड टेक्नोलॉजी और स्टैंडर्ड ऑपरेशन प्रोसीजर का इस्तेमाल करके कच्चे दूध को सुरक्षित, हाई-क्वालिटी पैकेज्ड दूध में कैसे बदला जाता है.
सुधा डेयरी के चीफ एग्जीक्यूटिव ने सभी को बताया क्या है पूरा प्रोसेस
सुधा डेयरी के चीफ एग्जीक्यूटिव, मिस्टर राकेश कुमार ने स्टूडेंट्स से बातचीत की और प्रोडक्शन प्रोसेस के बारे में जानकारी दी. उन्होंने क्वालिटी कंट्रोल सिस्टम, कोल्ड चेन मैनेजमेंट और स्ट्रक्चर्ड डिस्ट्रीब्यूशन नेटवर्क जैसे खास पहलुओं पर चर्चा की, जो पूरे इलाके में अलग-अलग डिस्ट्रीब्यूटर पॉइंट तक दूध की समय पर डिलीवरी पक्का करता है. उन्होंने डेयरी इंडस्ट्री में चुनौतियों और मौकों पर भी रोशनी डाली, जिससे स्टूडेंट्स को मॉडर्न डेयरी मैनेजमेंट का असल दुनिया का नजरिया मिला.
सभी छात्रों ने सुधा डेयरी का कहा थैंक्स
यह इंडस्ट्रियल विजिट बहुत फायदेमंद साबित हुई, जिससे MBA स्टूडेंट्स को डेयरी सेक्टर में ऑपरेशनल एफिशिएंसी, सप्लाई लॉजिस्टिक्स और मैनेजेरियल प्रैक्टिस के बारे में सीधे तौर पर कीमती जानकारी मिली. स्कूल ऑफ मैनेजमेंट स्टडीज ने इस जानकारी देने वाले और एजुकेशनल अनुभव को आसान बनाने के लिए सुधा डेयरी का शुक्रिया अदा किया.
