घर में ऐसे बनाये पिज्जा, बच्चे ही नहीं बड़े भी खायेंगे चाव से

रांची : पिज्जा खाने के शौकिन लोग पिज्जा पराठा भी बड़े ही चाव से खाते हैं.

खासकर बच्चों को ये पराठा बहुत पसंद आता है. अगर आप अपने बच्चे को और टिफिन के लिए

पराठा बना कर देती है और वो नहीं खाता है. तो ऐसे में पिज्जा पराठा एक अच्छा विकल्प है.

पिज्जा पराठा बच्चे बड़े चाव से खा लेंगे और भरा हुआ टिफिन भी घर वापस लेकर नहीं आएंगे.

बच्चों को वैसे भी पिज्जा बहुत पसंद होता है और अगर

उनको पिज्जा का स्वाद पराठे में मिले तो वो इसे बार-बार खाना चाहेंगे.

आइए जानें इसे बनाने का तरीका

Step 1 : पिज्जा पराठा बनाने के लिए सबसे पहले बंद गोभी, शि‍मला मिर्च, बेबी कॉर्न

और हरी धनिया को बारीक-बारीक काट लें. हरी मिर्च के बीज निकालकर उसे भी बारीक कट लें.

अदरक को पिस लें. काली मिर्च को भी पीस लें. मोजरेला चीज को कद्दूकस कर लें.

Step 2 : टिफिन में दें ऐसा पिज्जा, चाव से खायेंगे बच्चे

मैदे में चीनी, नमक और खमीर मिलाकर आटा को तबतक गूंथें जबतक आटा चिकना न हो जाये.

ध्यान रहे कि आटा को गुनगुना पानी से गूंथना है. उसके बाद आटे पर ऊपर से

तेल लगाकर उसे गीले कपड़े से ढंककर कम से कम दो घंटे के लिए रख दें.

STEP3 : पराठा में मिलेगा पिज्जा का स्वाद

पराठे के भरावन के लिए एक बर्तन में शि‍मला मिर्च, बंद गोभी, बेबी कॉर्न, मोजेरेला चीज, हरी धनिया, हरी मिर्च, अदरक, काली मिर्च और नमक को मिक्सो कर लें.

Step 4 : गूंथे हुए आटे की एक लोई बना कर उसे पतला बेल लें. बेली हुई लोई के ऊपर भरावरन सामग्री रखें और लोई को ऊपर उठाकर भरावन को बंद कर दें और लोई को फिर से गोल करके उसे पराठे के आकार में बेल लें. बेले हुए पराठों को 10 मिनट के लिए रख दें.

Step 5 : आसान तरीके से बनाये टेस्टी पिज्जा

अब गैस पर एक तवा चढ़ाए और इसे गर्म होने दें. जब तवा गर्म हो जाए तो उसपर थोड़ा सा तेल डालें और साथ में पराठा डालकर उसे सेंक लें. पराठे की एक सतह सिकने के बाद दूसरी सतह पर तेल लगा लें और उसे भी पलट कर कुरकुरा और सुनहरा होने तक सेंक लें.

Step 6 : अब तैयार है आपके लिए गरमागरम टेस्टीर पिज्जा पराठा. इस पराठा को आप धनिया की चटनी या फिर सॉस के साथ खा सकती हैं.