Patna Food Safety Raid: त्योहारों के मौसम में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए स्वास्थ्य विभाग की खाद्य संरक्षा इकाई ने पटना में कई प्रतिष्ठानों पर कार्रवाई की है। जांच के दौरान दीघा घाट स्थित गार्डेन घी से 728 किलोग्राम घी और बांके बिहारी फूड प्राइवेट लिमिटेड से 4,980 किलोग्राम आटा जब्त किया गया। दोनों प्रतिष्ठानों से जब्त खाद्य पदार्थों की कुल कीमत 6 लाख 98 हजार 460 रुपये बताई गई है। इसके अलावा पटना सिटी की दो दुकानों को वैध अनुज्ञप्ति प्राप्त करने तक बंद रखने का निर्देश दिया गया है।
गार्डेन घी से 728 किलो घी जब्त, लाइसेंस में मिली कमी
खाद्य संरक्षा इकाई ने दीघा घाट स्थित गार्डेन घी का निरीक्षण किया। इस दौरान प्रतिष्ठान के पास घी निर्माण की अनुज्ञप्ति नहीं होने की बात सामने आई। जांच में घी का भंडारण जंग लगे टीन में किया हुआ भी पाया गया। इन अनियमितताओं को देखते हुए अधिकारियों ने 5 लाख 24 हजार 160 रुपये मूल्य का 728 किलोग्राम घी जब्त कर लिया। साथ ही घी का नमूना लेकर जांच के लिए भेजा गया।
बांके बिहारी फूड से 4,980 किलो आटा जब्त
दीघा घाट स्थित बांके बिहारी फूड प्राइवेट लिमिटेड में भी खाद्य संरक्षा इकाई ने अनियमितताएं पाईं। निरीक्षण के दौरान आटा, मैदा और सूजी जैसे खाद्य पदार्थों का रखरखाव निर्धारित मानकों के अनुरूप नहीं मिला। कुछ आटे के पैकेट पर बैच नंबर भी अंकित नहीं था। इसके बाद अधिकारियों ने कार्रवाई करते हुए 1 लाख 74 हजार 300 रुपये मूल्य का 4,980 किलोग्राम आटा जब्त कर लिया। प्रतिष्ठान से आटे का नमूना भी लिया गया। गार्डेन घी और बांके बिहारी फूड से कुल 6 लाख 98 हजार 460 रुपये मूल्य के खाद्य पदार्थ जब्त किए गए हैं।
बिना वैध लाइसेंस दो दुकानों को बंद रखने का निर्देश
खाद्य संरक्षा इकाई की टीम ने पटना सिटी के महाराजगंज इलाके में भी जांच अभियान चलाया। इस दौरान रंजीत कुमार की गुड़ दुकान से गुड़ का नमूना लिया गया। निरीक्षण के बाद प्रतिष्ठान को वैध अनुज्ञप्ति प्राप्त करने तक बंद रखने का निर्देश दिया गया। वहीं, मीना बाजार, महाराजगंज स्थित मेसर्स भारत ट्रेडर्स से आटा और गुड़ के नमूने संग्रह किए गए। इस प्रतिष्ठान को भी वैध अनुज्ञप्ति प्राप्त करने तक कारोबार बंद रखने का निर्देश दिया गया है। विभाग की इस कार्रवाई से खाद्य कारोबारियों में हड़कंप की स्थिति है।
यादव डेयरी को 14 दिनों का सुधार नोटिस
जीपीओ, पटना स्थित मेसर्स यादव डेयरी का भी निरीक्षण किया गया। यहां से घी का नमूना लिया गया। जांच के दौरान कीट नियंत्रण व्यवस्था, कर्मचारियों की चिकित्सकीय जांच रिपोर्ट और पानी की जांच रिपोर्ट से संबंधित कमियां पाई गईं। इसके अलावा प्रतिष्ठान की अनुज्ञप्ति में खाद्य श्रेणी भी गलत दर्ज मिली। खाद्य संरक्षा इकाई ने इन कमियों को दूर करने के लिए यादव डेयरी को 14 दिनों का सुधार नोटिस जारी किया है। निर्धारित अवधि में कमियों को दूर करने के निर्देश दिए गए हैं।
खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता पर विभाग की नजर
स्वास्थ्य विभाग की खाद्य संरक्षा इकाई आम लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने के उद्देश्य से लगातार निरीक्षण अभियान चला रही है। इस अभियान में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता के साथ उनके निर्माण, भंडारण, स्वच्छता और वैध अनुज्ञप्ति से जुड़े नियमों की जांच की जा रही है। विभाग का जोर केवल अनियमितता मिलने पर खाद्य पदार्थों की जब्ती तक सीमित नहीं है, बल्कि प्रतिष्ठानों में जरूरी सुधार सुनिश्चित करने पर भी है। इसी क्रम में कहीं खाद्य पदार्थ जब्त किए जा रहे हैं, तो कहीं नमूने लेकर जांच कराई जा रही है और कमियां मिलने पर सुधार नोटिस जारी किए जा रहे हैं।
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