पटना की विजय डेयरी में खाद्य सुरक्षा टीम के औचक निरीक्षण में स्वच्छता मानकों का पालन न होना, कर्मचारियों के हेल्थ सर्टिफिकेट की कमी और लाइसेंस में गड़बड़ी पाई…
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Vijay Dairy Food Safety Inspection, पटना: खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने शुक्रवार, 13 नवंबर को न्यू मार्केट स्थित विजय डेयरी का औचक निरीक्षण किया। इस दौरान खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के प्रावधानों और संबंधित नियमों के अनुपालन में कई अनियमितताएं सामने आईं। प्रतिष्ठान में निर्धारित स्वच्छता मानकों का पालन नहीं पाया गया। वहीं, कर्मचारियों के स्वास्थ्य प्रमाण-पत्र भी उपलब्ध नहीं थे। विभाग ने इन कमियों के संबंध में नियमानुसार आगे की कार्रवाई शुरू कर दी है।
न्यू मार्केट स्थित विजय डेयरी में औचक निरीक्षण
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम ने पटना के न्यू मार्केट, जीपीओ के पास स्थित विजय डेयरी का निरीक्षण किया। यह प्रतिष्ठान कोतवाली थाना क्षेत्र के अंतर्गत आता है। निरीक्षण का उद्देश्य खाद्य कारोबार में सुरक्षा मानकों और निर्धारित नियमों के अनुपालन की जांच करना था। इस दौरान अधिकारियों ने प्रतिष्ठान में खाद्य पदार्थों से जुड़े आवश्यक दस्तावेजों और नियमों के पालन की स्थिति का जायजा लिया।
शेड्यूल-IV के नियमों का नहीं मिला अनुपालन
निरीक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा एवं मानक (खाद्य कारोबार के अनुज्ञापन एवं पंजीकरण) विनियम, 2011 के शेड्यूल-IV के प्रावधानों का अनुपालन नहीं पाया गया। खाद्य प्रतिष्ठानों में स्वच्छता और साफ-सफाई से जुड़े निर्धारित मानकों का पालन जरूरी है। अधिकारियों ने जांच के दौरान इन नियमों से संबंधित कमियां दर्ज कीं।
कर्मचारियों के हेल्थ सर्टिफिकेट भी नहीं मिले
जांच में प्रतिष्ठान में काम करने वाले कर्मचारियों के स्वास्थ्य प्रमाण-पत्र यानी हेल्थ सर्टिफिकेट उपलब्ध नहीं पाए गए। खाद्य कारोबार में कार्यरत कर्मचारियों के स्वास्थ्य से जुड़े दस्तावेज महत्वपूर्ण होते हैं, ताकि खाद्य पदार्थों की सुरक्षा सुनिश्चित की जा सके। इसके अलावा विजय डेयरी की खाद्य अनुज्ञप्ति में फूड कैटेगरी के अंतर्गत ‘Oil & Fats’ दर्ज नहीं पाया गया।
विभाग करेगा नियमानुसार कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा विभाग ने निरीक्षण में सामने आई अनियमितताओं के संबंध में नियमानुसार आगे की आवश्यक कार्रवाई करने की बात कही है। विभाग ने स्पष्ट किया है कि सभी खाद्य प्रतिष्ठानों के लिए खाद्य सुरक्षा मानकों और निर्धारित नियमों का पालन अनिवार्य है। इसमें किसी भी तरह की लापरवाही बर्दाश्त नहीं की जाएगी।
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विजय डेयरी में खाद्य सुरक्षा निरीक्षण में क्या खामियां मिलीं?
निरीक्षण में स्वच्छता मानकों का पालन न होना, कर्मचारियों के स्वास्थ्य प्रमाण-पत्र उपलब्ध न होना और खाद्य अनुज्ञप्ति में 'Oil & Fats' दर्ज न होना पाया गया। शेड्यूल-IV के प्रावधानों का भी अनुपालन नहीं मिला।
यह निरीक्षण कब और कहां किया गया?
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने शुक्रवार, 13 नवंबर को पटना के न्यू मार्केट में, जीपीओ के पास स्थित विजय डेयरी का निरीक्षण किया।
कर्मचारियों के स्वास्थ्य प्रमाण-पत्र क्यों जरूरी होते हैं?
खाद्य कारोबार में कर्मचारियों के स्वास्थ्य से जुड़े दस्तावेज यह सुनिश्चित करते हैं कि खाद्य पदार्थों की सुरक्षा बनी रहे और कोई बीमारी या संक्रमण न फैले।
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