BFCL Food Allergy Training: BFCL के सेंट्रल ट्रेनिंग हॉल (HACCP) में ‘फूड एलर्जेन’ (खाने से होने वाली एलर्जी) पर एक ट्रेनिंग और जागरूकता कार्यक्रम आयोजित किया गया। इसका मकसद कर्मचारियों के बीच फूड सेफ्टी के बारे में जागरूकता बढ़ाना और सुरक्षित तरीके से खाना संभालने के तरीकों को बढ़ावा देना था। अलग-अलग विभागों के कर्मचारियों ने इस कार्यक्रम में हिस्सा लिया और फूड सेफ्टी के बारे में ज़रूरी जानकारी हासिल की।
विशेषज्ञों ने फूड एलर्जी के कारणों और बचाव के बारे में जानकारी दी
यह ट्रेनिंग सेशन BFCL के फैक्ट्री मेडिकल ऑफिसर डॉ. लेख राज ने आयोजित किया। उन्होंने फूड एलर्जी के मुख्य कारणों, आम एलर्जेन, उनकी पहचान करने के तरीकों और बचाव के उपायों के बारे में विस्तार से जानकारी दी। उन्होंने खाना बनाने, स्टोर करने और परोसने के दौरान बरती जाने वाली ज़रूरी सावधानियों पर भी ज़ोर दिया।
फूड सेफ्टी स्टैंडर्ड्स का पालन करने पर ज़ोर
सेशन के दौरान बताया गया कि जागरूकता और तय फूड सेफ्टी स्टैंडर्ड्स का पालन करके फूड एलर्जी से जुड़े संभावित स्वास्थ्य जोखिमों को काफी हद तक कम किया जा सकता है। कर्मचारियों को कार्यस्थल पर सुरक्षित तरीके से खाना संभालने के तरीकों को सुनिश्चित करने के लिए ज़रूरी दिशा-निर्देश भी दिए गए।
प्रशासन और कैंटीन स्टाफ की अनिवार्य भागीदारी
प्रशासन और कैंटीन विभागों के कर्मचारियों के लिए इसमें शामिल होना अनिवार्य था, जबकि दूसरे विभागों के कर्मचारियों ने भी उत्साहपूर्वक भाग लिया। ट्रेनिंग को उपयोगी और जानकारीपूर्ण बताते हुए, प्रतिभागियों ने इसे कार्यस्थल की सुरक्षा के लिए एक महत्वपूर्ण पहल बताया।
फूड सेफ्टी को लेकर सतर्क रहने का आह्वान
कार्यक्रम के समापन पर, सभी कर्मचारियों से सुरक्षित तरीके से खाना संभालने के तरीकों को अपनाने, फूड सेफ्टी नियमों का पालन करने और कार्यस्थल पर स्वास्थ्य से जुड़ी सावधानियों को प्राथमिकता देने का आग्रह किया गया।
