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नारियल के रोल से दिवाली का मजा हो जाएगा दोगुना

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RANCHI: मीठे में बनाएं नारियल के रोल, दिवाली का मजा हो जाएगा दोगुना
Coconut Bread Roll सामग्री
4 से 5 बे्रड स्लाइस
1 चम्मच घी
एक कप बारीक घिसा हुआ फे्रश नारियल
1/2 चम्मच क्रश किया हुआ गुड़
8 से 10 बारीक कटे हुए काजू
4 छोटी इलायची का पाउडर
रोल्स फ्राई करने के लिए तेल
नारियल मिल्क शेक
नारियल शिकंजी
नारियल- पनीर कोफ्ते
कोकोनट मिक्स मिल्क ड्रिंक
मुस्कुरा उठेगी त्वचा नैचुरली!


बनाने की विधि


बे्रड कोकोनट रोल्स बनानें के लिए पैन को गैस पर

रखें और उसमें एक चम्मच घी डाल दें.

तेल जैसे ही गर्म हो जाए उसमे कद्दूकस किया हुआ नारियल डाल दें

उसके साथ ही उसमे क्रश किया हुआ गुड़ दाल दें. इसके बाद

गुड़ और नारियल को अच्छे से मिला ले. जब दोनों अच्छे से मिक्स हो जाए

तब इसमें काजू, किसमिस, पिस्ता, बादाम सारे ड्राई फ्रूट्स,

और इलाइची पाउडर डालकर चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लें.
ड्राई फ्रूट डालने के बाद इसे दो से तीन मिनट भूनने के बाद गैस बंद कर दें.

बे्रड स्लाइस के चारों कोनों को काटकर निकाल दें.

अब एक बाउल में थोड़ा-सा पानी लें.

अब इस बे्रड को दोनों तरफ से हल्का पानी में गीला कर लें

और फिर हथेलियों के बीच में दबाकर ब्रेड का सारा पानी निकाल दें,

ब्रेड के ऊपर रखें नारियल की स्टफिंग

ऐसा करने से ब्रेड एकदम सॉफ्ट हो जाता है. अब बे्रड के ऊपर एक

चम्मच नारियल की स्टफिंग रख दें और इसके सभी किनारे उठाकर बीच में करके बंद कर दें.

फिर इसे रोल का शेप दें. इस तरह से बहुत ही

आसानी से ब्रेड को रोल का शेप दे सकते हैं.
पैन में तेल गर्म होने के लिए रखें. तेल के मीडियम गर्म

होने पर रोल को चावल के आटे में अच्छे से लपेट लें और

एकस्ट्रा आटा निकाल दें. फिर रोल को तेल में डाल दें.

इन्हें लो टू मीडियम फ्लेम पर बीच-बीच में पलटते हुए तल लें.

जब इनका कलर गोल्डन ब्राउन हो जाए, तो फिर इन्हें निकाल लें और गर्म-गर्म सर्व करें.

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